徐德峰

徐德峰，男（1978-），副教授，硕士研究生导师，博士后。目前主持国家级科研课题2项、省部级课题2项、市厅级和开发课题8项，以第一或通讯作者发表相关学术论文50余篇，其中SCI、EI共11篇，申请国家发明专利6项，已获授权3项。研究领域主要为水产品保鲜保活与高值化利用，在食品蛋白质和酶等生物大分子的分离纯化、结构表征和品质相关机制解析等方面积累了较为丰富的研究经验。