郭新波

华南理工大学轻工与食品学院 讲师<br>美国食品科学技术学会（IFT）会员<br>美国化学学会（ACS）会员<br>华美食品学会（CAFS）会员<br><br>2013年毕业于复旦大学遗传工程国家重点实验室，获遗传学博士学位。2010年至2012年获国家留学基金委资助在美国康奈尔大学进行联合培养博士研究，主要从事食品营养学研究。<br><br>研究方向：1. 农作物特殊营养品质评价与代谢调控；2. 植物活性物质对慢性疾病的预防机理；3. 植物化学物协同抗氧化活性分析及复方抗氧化剂开发；4. 功能性食品和营养保健品的开发。