吊灯花提取物体外抗氧化活性评价

作者：吴兰芳; 景永帅; 张振东; 杨娟

来源：食品工业科技, 2010, (11): 78-80.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2010.11.103

• 吊灯花
• 抗氧化活性
• 自由基
• 还原力 Ceropegia dolichpohylla
• antioxidetive activity
• free radical
• deoxidization

目的:评价吊灯花提取物的体外抗氧化活性。方法:以乙醇、石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水为样品提取剂,以VC作阳性对照,采用水杨酸法、二苯代苦味基肼自由基(DPPH·)法和Fe3 还原能力实验,对吊灯花不同极性溶剂提取物的体外抗氧化能力进行评价。结果:吊灯花各提取物均对羟基自由基有较强的清除作用,其中粗多糖的清除能力最强,半清除率浓度为0.61mg/mL,但效果不如VC明显;各提取物对DPPH自由基有很强的清除作用,以乙酸乙酯萃取物清除能力为最强,半清除率浓度为0.13mg/mL。同时以上提取物还对Fe3 具有很强的还原能力,其中石油醚提取物的还原能力最强。结论:吊灯花具有明显的抗氧化活性,在...

• 出版日期2010
• 单位贵州大学; 贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室