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摘要
糖类及其衍生物在生命体内有很重要的生物学作用,是生命体组成最基本的有机化合物之一。因此,糖的代谢也是生物体内新陈代谢中最重要的组成部分。糖的代谢包括糖的脱氢、糖的氧化、糖的还原、糖的乙酰化、糖的异构化以及糖的差向异构化。在本论文中我们主要关注的是糖的差向异构酶。差向异构酶是一种异构酶,主要负责催化生物合成或者人工合成分子的立体构型的转变。而糖的差向异构化酶催化糖分子内某手性中心构型的转变。在过去的30年里,共有30多种的糖差向异构酶被报道,但他们可能的催化机理却只有5种,分别为去质子化/得质子机制、瞬态中间体酮机制、碳碳键的裂解机制、核苷酸消除机制和变旋机制。过渡态结构对于理解酶催化反应的机制...
- 出版日期2016
- 单位吉林大学
