香蕉采收及贮运保鲜技术

作者：邹冬梅; 李敏; 高兆银; 李春霞; 袁宏球; 冯信平; 胡美姣

来源：中国热带农业, 2018, (02): 76-77.

DOI：10.3969/j.issn.1673-0658.2018.02.020

• 香蕉
• 采收技术
• 贮运技术

综述了采收、采后处理、包装、贮运和催熟等香蕉采收及贮运保鲜技术,指出了当前我国香蕉保鲜技术中存在的关键问题,旨在为我国香蕉保鲜技术研发与应用提供技术参考。

• 出版日期2018
• 单位中国热带农业科学院分析测试中心; 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所