随着食品科学的快速发展,本科教学实验室的安全已成为学科建设的重中之重。以南昌大学食品工程实验中心为例,针对食品类本科教学实验室的安全现状和存在的问题,积极探索实验室安全管理的措施和对策,保证实验教学的有序进行。
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