建立了诃子中总鞣质的含量测定方法,对不同产地诃子全果、果肉及果核中的鞣质含量进行比较。采用磷钼钨酸-干酪素法,以没食子酸为对照品,于768 nm处测定吸光度值,计算鞣质含量。结果表明没食子酸在0.940 8~5.649μg/m L浓度与吸光度具有良好的线性关系(r=0.9993);平均回收率为97.7%,RSD=1.5%(n=6)。诃子果肉中鞣质含量最高,果核中含量最低。该方法准确度高、重复性好,可用于诃子中总鞣质的含量测定。
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