以水为溶剂,采用微波辅助萃取(MAE)哈密大枣中的环磷酸腺苷(cAMP),在单因素试验的基础上,通过箱线图(Box-Behnken)中心组合试验设计(BBD)进行响应面分析,优化工艺条件。结果表明,微波辅助萃取哈密大枣cAMP的最佳工艺条件为:料液比1∶30,提取温度81.53℃,提取时间7.7 min,提取功率231.1 W,环磷酸腺苷理论提取量为244.198μg/g,实际提取量为228.244μg/g,与理论预测值相比,吻合度达到93.467%。
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