柠檬酸的特性、现状与生产及存在问题与建议

作者：曾煜; 赵泳瑜

来源：养殖技术顾问, 2012, (05): 88-89.

• 柠檬酸钙:8425,一水柠檬酸:2491,柠檬酸工业:2408,无水柠檬酸:2134,工业化生产:1743,技术改造:1455,无花果:1417,环保治理:1348,现状:1323,问题与建议:1303

<正>1特性柠檬酸又名枸椽酸,学名3-烃基-3-梭基戊二酸,柠檬酸在自然界中存在于柠檬、柑桔、梅、李子、梨、桃、无花果等水果中,以未成熟的含酸量较多。柠檬酸是无色半透明晶体或白色结晶性粉末,无臭,有强烈的令人愉快的酸味,其在温暖空气中渐渐风化,在潮湿空气中有潮解性。根据结晶条件不

• 出版日期2012
• 单位珠海出入境检验检疫局