摘要

<正>在炎热的夏天吃一个香甜的冰淇淋是一件非常惬意的事情,科学家却还不知足,玩出许多新花招,制造了一些奇怪的冰淇淋。不易融化的冰淇淋吃冰淇淋时,我们会有一种无形的压力——要赶在它融化前把它吃完。而有一款特殊的冰淇淋,它即使在40℃的温度下也不会融化。也许你怀疑这种冰淇淋含有某些不健康的成分以帮助定型,但其实科学家只是对传统冰淇淋做了小小的修改。

  • 出版日期2020