目的采用超声法分别以不同提取时间、不同浓度乙醇水溶液和不同极性提取溶剂对玄参中多酚类化合物进行提取。方法采用Folin-Ciocalteu方法测定玄参不同提取物的总多酚含量,并通过DPPH抗氧化活性体外评价体系测定玄参不同提取物的抗氧化活性、清除自由基的能力。结果40%乙醇提取物的总多酚含量最高,而20%乙醇提取物具有最好的清除DPPH自由基的能力。结论玄参中多酚类化合物具有较好的体外抗氧化活性。
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