不同矮化修剪技术对铁观音产量和品质的影响

作者：陈芝芝; 张磊; 吴民亿; 杨如兴

来源：茶叶科学技术, 2012, (03): 9-12.

• 铁观音
• 矮化
• 修剪技术
• 产量
• 品质 Camellia sinensis cv.Tie-guanyin
• dwarfing
• pruning techniques
• yield
• quality

为了研究不同矮化修剪技术对铁观音产量与品质的影响,试验设修剪高度为35cm(A)、45cm(B)、55cm(C)、65cm(D)和常规轻修剪(CK)5个处理。结果得出:(1)处理A和处理B的铁观音春茶萌芽期比对照晚2～3d,处理C和处理D的春茶萌芽期与对照相当;(2)处理C铁观音的春茶发芽密度、一芽一叶百芽重和春茶产量分别比对照高38.91%、8.79%和73.92%,达到极显著水平,同时均显著高于其他处理;(3)处理A铁观音春茶的氨基酸含量最高,显著高于对照;矮化修剪铁观音春茶茶多酚和咖啡碱含量均显著低于对照;处理A的酚氨比为13.89,为五个处理中最低;(4)处理A铁观音春茶香气清高持久,...

• 出版日期2012
• 单位福建省农业科学院