绿色无毒黄曲霉毒素B_1免疫检测方法

作者：张勋; 匡华; 徐丽广; 马伟; 刘丽强; 胥传来

来源：食品与生物技术学报, 2013, 32(12): 1293-1297.

• 黄曲霉毒素B1
• F(ab')2片段
• 抗独特型抗体
• 无毒ELISA

建立了一种基于抗独特型抗体的绿色无毒的ELISA方法,并用于检测面粉中黄曲霉毒素B1。通过酶解2种抗黄曲霉毒素小鼠单克隆抗体(11A9和1G3)制备F(ab')2片段,并将其免疫新西兰大白兔制备抗独特型抗体。最终得到两种抗独特型抗体,并对抗独特型抗体和AFB1进行相关性分析。通过实际样品添加回收,其批内回收率为115.60%~121.88%,变异系数在5%以内;而批间回收率为111.89%~126.98%,变异系数低于8%。分析结果准确可靠,表明此无毒绿色ELISA是一种安全可靠的AFB1分析方法。

• 出版日期2013
• 单位江南大学