提高高职院校食品专业学生实践操作能力的探讨

作者：张秀凤; 魏建春; 王军

来源：农产品加工(学刊), 2012, (05): 158-160.

• 高职
• 食品专业
• 实践操作能力 higher vocational school
• food professional
• practical operational capacity

随着高职院校办学规模的不断扩大,高职院校食品专业学生已经成为我国食品工业发展的主力军,对提高高职院校食品专业学生的实践操作能力的重要性及其可行性措施进行了系统的论述。

• 出版日期2012
• 单位河南牧业经济学院