综述了氮素在果树成花过程中的作用,认为氮及含氮化合物是果树成花过程中重要的物质,其影响到果树从营养生长向生殖生长的转化,影响花粉的可育性和雌雄花的比例,影响花的质量。花芽的生理分化及形态分化期间都伴随氮素及含氮物质的波动,不同形态的含氮物质在成花过程中的作用也不同。花芽诱导措施都强烈地影响果树体内氮素及含氮化合物的水平。