母乳化奶粉发展概况

作者：肖凯军; 高孔荣

来源：食品与机械, 1993, (03): 14-15.

• 母乳化奶粉
• 营养学
• 婴儿配方乳粉
• 乳清粉

<正> 近年,新型母乳化奶粉在国外颇为流行,但存在一些问题:①对婴儿营养学和人乳物理学、化学和生理学知识不足,一定程度限制母乳化程度。②生产成本相对较高。③生理活性和某些特殊成分上模拟人乳程度不够。我国五十年代出现糕干粉、奶糕等品种,七十年代才有婴儿配方乳粉Ⅰ,八十年代市场上出现婴儿配方乳粉Ⅱ(母

• 出版日期1993
• 单位华南理工大学