慢性萎缩性胃炎属于癌前病变的一种，查安生教授认为其发病根本在于脾胃升降失调，气滞日久化热伤津，导致腺体失养而萎缩，且与五脏关系密切，故从脏腑辨证入手，提出“苦寒坚阴”理论，强调清心火、泄肺热、清肝火、燥湿脾等，通过泄火燥湿等方法以保津液，并伍以养阴之品加减，共凑泻热存阴之效，使得脾胃气机升降有序，达到阴平阳秘之态。
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