N-新戊酰,O-异丙醇酯衍生法分析小麦氨基酸含量与碳氮稳定同位素

作者：徐春英; 梅旭荣; 李玉中; 李巧珍

来源：中国农学通报, 2010, (12): 51-56.

• N-新戊酰
• O-异丙醇酯(NPP)
• 小麦
• 氨基酸
• 气相色谱-质谱仪
• 气相色谱-燃烧-同位素比值质谱仪 N-pivaloyl-isopropyl ester (NPP)
• wheat
• amino acids
• gas chromatography-mass spectrograph
• gas chromatography-combustion-isotope ratio mass spectrograph

以2-氨基己二酸为内标,采用异丙醇和新戊酰氯将氨基酸衍生化成N-新戊酰基,O-异丙醇酯(NPP),利用气相色谱-质谱仪分析了小麦籽粒蛋白质氨基酸含量,同时利用气相色谱-燃烧-同位素比值质谱仪分析了氨基酸的碳氮稳定同位素组成。结果表明,N-新戊酰基,O-异丙醇酯(NPP)衍生化法可以得到丙氨酸、甘氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸和酪氨酸的较高的回收率(83.3%～104.9%)和较好的线性关系(相关系数为0.994～1.000);此方法还可以得到丙氨酸、甘氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、天冬氨酸/天冬酰胺、苏氨酸、丝氨酸、蛋氨酸、谷氨酸/谷氨酰胺、苯丙氨酸、赖氨酸...

• 出版日期2010
• 单位中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所