应用除氧保鲜技术和氯化苦薰蒸技术养护党参,通过对党参的总挥发性成分的定性定量测定、外观质量鉴定、损耗的计算及经济效益的测算等养护效果的对比分析研究,证明除氧保鲜技术养护那些易为虫蛀、霉变而影响其质量的大宗中药材具有多方面的优越性,为其实际应用提供了可靠的实验依据。