改进分子印迹固相萃取——高效液相色谱法同时测定辣椒制品中4种苏丹红含量

作者：胡思怡; 薛昆鹏^*; 周勇^*; 吴纤愫; 屠炳芳; 任兴发

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(02): 494-499.

• 分子印迹
• 高效液相色谱法
• 苏丹红
• 固相萃取
• 辣椒制品

目的建立分子印迹固相萃取—高效液相色谱法同时测定辣椒制品中4种苏丹红(苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ)的含量。方法改进GB/T19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法中的试样处理方法,使用Welchrom?SDH分子印迹固相萃取小柱对多种辣椒制品基质进行净化,并采用Ultimate?XB-C18(250 mm×4.6 mm, 5μm)色谱柱,以乙腈和水为流动相进行等度洗脱,于500 nm波长下测定。结果苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ在0.1～10.0μg/mL范围内线性关系良好,相关系数r2为0.9995～0.9999,回收率为88.9%～106.6%,检出限为0.01 mg/kg。结论该方法简便、灵敏度高、准确性好,适用于食品中4种苏丹红的定量分析。

• 出版日期2019
• 单位浙江月旭材料科技有限公司; 浙江海洋大学; 医药学院