施用有机肥对降低蔬菜硝酸盐残留的影响

作者：李仁发; 潘晓萍; 蔡顺香; 黄东风; 邱孝煊; 任祖淦

来源：福建农业科技, 1999, (06): 14-15.

• 蔬菜
• 化学氮肥
• 有机肥
• 硝酸盐
• 亚硝酸盐
• 残留

为探讨降低蔬菜中硝酸盐含量的途径, 进行了空心菜施肥试验。结果表明: 空心菜的基、追肥采用化肥与有机肥配合施用处理的, 与单施等量化肥处理的相比, 亚硝酸盐( NO-2 ) 和硝酸盐(NO-3 )分别降低16-7 % 和12-4 % ; 基、追肥均施用有机肥的, NO-2 和NO-3 降幅更为显著, 分别为28-3 % 和22-2 % ; 同时蔬菜产量每666-7 m2/ 茬可降低肥料成本19-2 ～44-5 元, 增加经济效益达211-0 ～235-5元。

• 出版日期1999
• 单位福建省农业科学院