对韶关地区土壤及其水稻不同部位的铁含量进行了采样测定,分析了水稻中重金属铁含量与其土壤的关系。结果表明,水稻不同部位中铁的含量不尽相同,其根、叶、茎及米粒中的铁含量依次为:根>叶>茎>大米,且与土壤中的铁含量呈正相关,说明水稻中金属铁含量与其生长环境密切相关、水稻对金属铁具有一定的富集性。
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