木薯酒糟机械活化固相醋酸酯化改性研究

作者:胡华宇; 罗袁伟; 张燕娟; 覃宇奔; 蒋婷; 黄祖强
来源:江苏农业科学, 2013, (08): 266-268.
DOI:10.15889/j.issn.1002-1302.2013.08.029

摘要

以木薯酒糟为原料、醋酸酐为酯化剂,在自制的搅拌球磨机中对木薯酒糟进行机械活化固相醋酸酯化改性。研究了醋酸酐用量、氯化锌用量、反应温度、反应时间等因素对木薯酒糟醋酸酯化产物增重率的影响,并采用红外光谱对酯化的木薯酒糟进行表征。结果表明:在反应时间2.0 h、反应温度80℃、氯化锌占木薯酒糟质量分数30%、醋酸酐与木薯酒糟质量比为3∶1条件下,所制得产物的增重率为96.58%。红外光谱表明改性酒糟出现了酯化特征吸收峰,说明酒糟已经成功酯化。

  • 出版日期2013
  • 单位广西壮族自治区化工研究院; 广西大学

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