纳米乳作为一种小粒径新型载体能够包载亲水性或疏水性物质,且稳定性高,外观良好,使用安全,所以极具研究价值和应用前景。笔者对纳米乳的类型、组成、优缺点、制备方法、特殊性质及实际应用进行综述,并详细列举了近几年具有代表性的相关研究实例,同时指出纳米乳研究及扩大生产中存在的问题,对纳米乳的发展前景进行展望。
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