<正>俗话说，国以民为本，民以食为天，食以安为先。随着人们生活水平的提高，农产品安全问题也越来越受到人们的关注。在我国多年的农业发展中，农药的使用在保护农作物、防治病虫草害、促进农业增产等方面发挥了巨大作用，但同时也导致了粮食、蔬菜的农残污染日益严重。在畜牧养殖过程中，因饲料过量使用抗生素、抗菌药物和生长激素等，导致了兽药在动物体内的滞留和蓄积，严重影响到动物源性农产品的安全，给众多消费者的健康带来了严重的威胁。
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