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摘要
以3种110日龄蛋鸡的初产蛋为研究对象,使用VIVID-910非接触式三维扫描仪获取鸡蛋的点云图像数据,利用PolyWorks通用3D测量软件平台重建鸡蛋的三维模型并获取鸡蛋的特征参数,经数据拟合对三维重建的准确性进行验证。通过对鸡蛋特征参数进行方差分析,证明不同品种鸡蛋的外观品质存在差异。通过相关性分析及逐步回归分析,得出三种初产蛋体积与蛋形特征参数之间的回归方程,提出两个新的参数P1、P6与蛋形指数和体积一起作为鸡蛋外观品质的衡量指标。通过以上试验,对蛋品质的评价指标进行了完善,对蛋品无损检测技术进行了有益探索。
- 出版日期2017
- 单位中国农业大学; 食品质量与安全北京实验室
