我国肉类加工相关技术的进展与设想─—从第四届肉类加工技术设备交易会谈起

作者：董寅初

来源：肉类研究, 1995, (02): 5-6.

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我国肉类加工相关技术的进展与设想─—从第四届肉类加工技术设备交易会谈起董寅初（中国肉类食品综合研究中心北京１０００７５）第四届肉类加工技术设备交易会，于３月２日至４日在中国肉类食品综合研究中心举行。来自全国各地的参展厂商近６０家，前来参观并登记在册的...

• 出版日期1995
• 单位中国肉类食品综合研究中心