<正>《本草纲目》谷部载有雀麦即燕麦,李时珍解释说:"此野麦也。燕雀所食,故名。"表明燕麦原是一种野生麦类,其种子经常为鸟雀所食,因而称为雀麦。言其气味甘平无毒,可以充饥滑肠,并有利于胎产。燕麦在以往常常被用来饲养牲口。现今发现它具有极高的营养价值和良好的食疗作用,已被列为有保健作用的食品之一。燕麦性温味甘,能益肝健脾,补益虚损,滑肠催产。其所含亚麻油酸,是人体最重要的脂肪酸,它通常用来维持人体正常
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