大豆又称为黄豆,属于豆科一年生草本植物,富含丰富的植物蛋白质营养,用途广泛,常常被用于豆油的提取、豆制品的制作以及酱油的酿造。在我国各地都有种植栽培,是我国农业经济中主要的粮食作物之一。国家为了扩大大豆的种植面积,提高大豆的产业经济,改善大豆的质量,提升有效的大豆市场经济,加强我国大豆种植产业在农业市场上的竞争力,农业农村部决定实施大豆振兴计划,对此颁发了《大豆振兴计划实施方案》。
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