米曲霉和酵母培养物对绵羊瘤胃发酵的影响

作者：朴光赫; 甄玉国; 张学峰; 王涛; 汪晓东; 刘仰知

来源：中国兽医学报, 2018, 38(06): 1207-1213.

DOI：10.16303/j.cnki.1005-4545.2018.06.27

• 米曲霉培养物
• 酵母培养物
• 组合
• 绵羊瘤胃

通过体内与体外试验相结合,研究米曲霉培养物(AO)和酵母培养物(YC)对绵羊瘤胃发酵的影响,从而筛选出在绵羊日粮精粗比为3∶7条件下AO和YC的最适组合。体外试验分为12组:对照组(Ⅰ组)、0.4%AO(Ⅱ组)、1.5%YC(Ⅲ组)、0.2%AO+0.5%YC(Ⅳ组)、0.2%AO+1.0%YC(Ⅴ组)、0.2%AO+1.5%YC(Ⅵ组)、0.3%AO+0.5%YC(Ⅶ组)、0.3%AO+1.0%YC(Ⅷ组)、0.3%AO+1.5%YC(Ⅸ组)、0.4%AO+0.5%YC(Ⅹ组)、0.4%AO+1.0%YC(Ⅺ组)、0.4%AO+1.5%YC(Ⅻ组),每组3个重复。体内试验分为5组:对照组、0.4%AO组、1.5%YC组、体外筛选最优2组,每组3个重复。体外及体内测定各时间段的pH值、氨氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)浓度。结果表明,体外培养试验中,通过多项指标综合指数可以看出0.4%AO+1.0%YC组和0.4%AO+0.5%YC组对绵羊瘤胃发酵的影响优于其他YC和AO复合组。在体内试验中,0.4%AO+1.0%YC组发酵效果优于其他组,能显著降低NH3-N质量浓度,并能显著提高乙酸、丙酸和TVFA浓度(P<0.05)。因此AO和YC的最佳组合为0.4%AO+1.0%YC。

• 出版日期2018
• 单位吉林农业大学