情境案例教学在高职酒店管理专业教学中的运用

作者：刘华; 曾九江

来源：职教论坛, 2012, (35): 28-29.

• 高职
• 酒店管理
• 情境案例教学
• 职业能力

对情境案例教学运用于高职酒店管理专业教学的过程和意义进行了论述,从情境案例的来源、选择原则以及实施过程控制等几个方面对高职酒店管理专业情境案例教学进行了探讨。

• 出版日期2012
• 单位江西广播电视大学; 江西工程学院