为了研究粘质沙雷氏菌(Serratia marcescens)脂肪酶lip A中的Ca2+对酶活力的影响,采用定点突变的方法对平衡Ca2+的位点D388进行定点突变,对突变体进行诱导表达后,纯化目的蛋白并进行酶学性质分析。与野生酶相比,突变酶的最适温度由40℃降低到25℃,最适p H值由8.5降到8.0,T1/2值比野生酶提高了2℃。由此可知,该Ca2+对脂肪酶lip A酶学性质有着至关重要的作用。
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