快速检测小麦和玉米中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇

作者：黄志兵; 许杨; 张泓; 何庆华; 李燕萍

来源：江西师范大学学报(自然科学版), 2009, 33(06): 712-715.

DOI：10.16357/j.cnki.issn1000-5862.2009.06.018

• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
• 胶体金免疫层析
• 小麦
• 玉米

采用DON快速检测试纸条检测小麦和玉米样品,并对检测过程进行了优化,最后采用ELISA试剂盒进行比较和分析.结果发现14号和15号小麦样品为阳性,其余样品均为阴性,两种方法的检测结果一致;样品的颗粒大小、水质、搅拌时间和静置时间等对试纸条的检测结果无明显影响,显示该试纸条适合现场快速筛查.

• 出版日期2009
• 单位南昌大学; 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室; 中德联合研究院