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摘要
目的了解高职学生对塑料食品包装的认知和使用情况,为更有效地普及塑料食品包装的相关知识,指导合理并正确使用塑料食品包装提供依据。方法采用分层整群抽样的方法,抽取安徽省4所高职院校在校大一大二学生,共3 450人,用自编一般情况、塑料食品包装认知情况及使用频率调查表对其进行调查。结果学生对食品包装知识认知的平均成绩为（6.99±3.28）分,不同性别和不同专业间的得分差异有统计学意义（均P<0.05）,不同年级间的得分差异无统计学意义（P>0.05）。塑料食品包装的使用频率与认知情况得分呈负相关。结论认知情况得分越高,使用塑料食品包装的频率越低。因此应有针对性地普及塑料食品包装方面的知识,从而使高职学生更加合理和正确的使用塑料食品包装。
- 出版日期2017
- 单位安徽医科大学; 公共卫生学院
