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摘要
本文着重分析和阐述了有机市场的现状、发展趋势、市场机会与潜力、结合调研结果指出了目前中国有机市场的发展空间和可发展方向。有机产品的品质将不断提升,品种将呈现多样化,销售将出现新型的终端形态,有机产品的市场选择,将越来越趋向品牌化、精品化和功能化。有机产品的市场机会在于:上游农业种植的整合和零售终端。目前国内从事有机行业的从业者均处于起步阶段,整个行业尚没有任何相对成熟的品牌出现,谁能在消费者心目中树立起"安全、健康食品提供者"的品牌形象,获得消费者的信任,就将成为行业内的强者,从而奠定在有机及食品行业的领导地位。
- 出版日期2009
- 单位上海交通大学
