大豆异黄酮对四氯化碳致小鼠肝脏氧化应激和DNA损伤的干预作用

作者：尹学哲; 赵文玺; 金爱花; 全吉淑

来源：食品科学, 2014, (01): 214-218.

• 大豆
• 异黄酮
• 四氯化碳
• 肝损伤
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• DNA损伤 soy
• isoflavones
• carbon tetrachloride(CCl4)
• liver injury
• oxidative stress
• DNA damage

研究大豆异黄酮对四氯化碳(carbon tetrachloride,CCl4)诱发的急性肝损伤小鼠肝脏氧化应激和DNA损伤的干预作用。将50只小鼠随机分为5组,即正常组、模型组、联苯双脂组及大豆异黄酮高、低剂量组。每日给药1次,连续7 d。实验末期,除正常组外,其余组小鼠腹腔注射CCl4建立急性肝损伤模型。分光光度法检测血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶活性、白蛋白含量,肝脏超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶活性及还原型谷胱甘肽、丙二醛含量,蛋白印迹法检测血红素加氧酶-1蛋白表达,电泳法检测小鼠肝细胞DNA损伤情况。结果表明:大豆异黄酮明显降低CCl4致急性肝损伤小鼠血清谷丙转...

• 出版日期2014
• 单位延边大学