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摘要
如今食品质量安全问题已逐渐演化成为一个重大的社会经济热点问题,而生产者与消费者之间的信息不对称是食品安全问题频发的重要原因,在茶叶市场上,卖方出现以次充好的欺诈行为,消费者却难以辨别,其利益极易受到损失。目前我国利用食品质量信息标签来引导消费者正确识别食品质量,通过规范食品质量信息标签可以有效缓解信息不对称问题,进而促进茶叶市场良性发展。本文建议加大对茶叶食品质量信息标签的宣传科普,尤其是农产品认证、可追溯标识等新型标签,同时政府应规范和监督各类信息标签认证流程,完善可追溯体系建设。
- 出版日期2021
- 单位经济管理学院; 南京农业大学
