为了解甘肃省蔬菜中汞污染和人群暴露情况,于2011—2013年对甘肃省14个地市的707件蔬菜样品中汞含量进行检测,并结合已有蔬菜摄入量数据进行汞暴露量评估。结果显示,蔬菜中汞含量为0.0002~0.846mg/kg,均值为0.0054mg/kg,中位数为0.000 8 mg/kg,2~13岁年龄段人群暴露量较高,随年龄增长,暴露量呈下降趋势。
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