紫甘薯研究综述

作者：洪镭; 刘亚鸥

来源：吉林农业, 2010, (06): 140.

• 紫甘薯
• 特点
• 开发利用

文章阐述了紫甘薯的生长特点、食物特性和营养特征。并针对这特征介绍了当前紫甘薯的研究开发现状。

• 出版日期2010
• 单位中国农业大学; 西南大学