菠萝皮渣的营养成分分析及利用的研究

作者：吕庆芳; 王润莲

来源：果树学报, 2011, (03): 443-447.

DOI：10.13925/j.cnki.gsxb.2011.03.001

• 菠萝皮渣
• 营养成分
• 饲用效果
• 贵妃鸡 Pineapple by-products
• Nutritional value
• Feeding effects
• Princess chickens

探讨了菠萝加工副产物菠萝皮渣的营养价值及饲用效果。采用国家标准方法测定了菠萝加工副产物菠萝皮渣的常规营养成分,并将其以不同梯度配入贵妃鸡日粮中,观测对鸡生长、采食量及胴体性能的影响。结果表明,菠萝皮渣饲料中无氮浸出物和纤维含量较高,分别为45.37%、27.70%;钙含量中等偏上为0.54%;蛋白、脂肪和磷含量偏低,分别为7.60%、2.40%、0.06%;并含多种矿物元素。贵妃鸡日粮中使用2.5%的菠萝皮渣不影响生长和胴体性能,但添加量增加至5%时,贵妃鸡的采食量稍有下降、生长速度变慢,饲料利用效率有所降低,腿肌率、腹脂率和皮脂厚有降低的趋势。可见,菠萝皮渣含有丰富的营养物质,可作为能量饲料...

• 出版日期2011
• 单位广东海洋大学