大豆蛋白质的研究进展

作者：陈振家; 贾彦军

来源：畜牧兽医科技信息, 2005, (10): 62-63.

• 大豆
• 蛋白质
• 综述

本文主要对大豆蛋白质的研究进展作一综述。以便与大家对大豆蛋白质的研究有所更好的了解。

• 出版日期2005
• 单位山西农业大学