摘要

鸟氨酸氨甲酰转移酶是植物瓜氨酸合成和尿素循环的关键酶。现综述了近年来对植物鸟氨酸氨甲酰转移酶的分离纯化、特性、蛋白结构及基因的研究成果,并对其今后的研究进行展望。