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摘要
目的研究保鲜纸涂层氧化淀粉胶对保鲜纸中NaClO2留存率和ClO2释放规律的影响。方法通过保鲜纸表面及横切面的SEM图片,确定保鲜纸的结构特点,采用纸基表面涂布氧化淀粉胶的方法,用碘量滴定法计算保鲜纸中NaClO2的留存率和ClO2的释放量。结果保鲜纸纸基表面形成的氧化淀粉胶层可以有效降低保鲜纸基结构对NaClO2留存率和ClO2释放量的影响,NaClO2的留存率和ClO2的释放量得到了提高,ClO2的释放总量为3.4786mg,增加了70.82%。结论氧化淀粉胶涂层提高了NaClO2的留存率和ClO2的释放量。
- 出版日期2017
- 单位东北林业大学
