对白丁香、红丁香、小叶丁香3种丁香属植物花开放进程中不同时期的生理变化进行了研究,结果表明:随着丁香属植物花朵的开放和衰老,花朵相对含水量、花青素含量和可溶性糖含量均从现蕾至盛开期上升,盛开期后一直到衰败期含量下降;相对电导率持续增大,可溶性蛋白质含量持续降低。
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