茶多酚对热应激肉鸡生长性能和抗氧化能力的影响

作者：蒋磊; 陈杰; 汪多

来源：贵阳学院学报(自然科学版), 2023, 18(03): 81-84.

DOI：10.16856/j.cnki.52-1142/n.2023.03.007

• 茶多酚
• 热应激
• 生长性能
• 抗氧化能力

为研究茶多酚对热应激肉鸡生长性能和抗氧化能力的影响，选取35日龄817肉鸡160只，采用2×2析因设计，随机分为4组，分别为常温组、常温+0.04%茶多酚组、热应激组、热应激+0.04%茶多酚组，热应激肉鸡温度控制在(32±1)℃,试验期14d。结果显示：与常温组相比，热应激组肉鸡末体重、平均日采食量和日增重显著降低，料重比升高(P<0.05);血清和胸肌中T-AOC、GSH-Px、SOD、CAT活性显著降低，MDA含量显著升高(P<0.05)。与热应激组相比，热应激+茶多酚组肉鸡生长性能无显著性差异(P>0.05);血清和胸肌中T-AOC、GSH-Px、SOD活性显著升高(P<0.05),而MDA含量及胸肌中CAT活性无显著性差异(P>0.05)。由此可见，在热应激状态下，饲粮中添加茶多酚可一定程度地改善肉鸡抗氧化能力。

• 出版日期2023
• 单位宿州职业技术学院