研究了零价铁的存在对餐厨发酵产酸的影响。结果表明:当反应器中铁刨花添加量为30 g时,第11天时发酵液的VFA产量达到峰值45.8 g/L,较未添加铁刨花反应器的3.0 g/L提升了15.2倍,实现餐厨垃圾发酵体系在未进行人工调节大规模产酸。在资源化利用餐厨垃圾的同时,起到了巨大的环境保护作用。
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