以牡丹单瓣品种‘凤丹白’、重瓣品种‘洛阳红’和‘玉楼点翠’为试验材料,研究其开花及衰老过程中叶片和花瓣的碳水化合物含量变化规律。研究结果表明:在整个开花过程中,3种牡丹花瓣可溶性糖含量呈前期上升后期下降趋势,而淀粉含量则逐渐降解;由于受生殖抑制的影响,叶片中碳水化合物也发生一定的变化,但不同品种牡丹碳水化合物变化略有不同,说明碳水化合物在牡丹花开放和衰老过程中具有重要作用。
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