本试验用鼠伤寒沙门氏菌组氨酸缺陷型——哺乳动物肝微粒体酶测试系统(Amer’Test),对正烷酵母饵料浸出液的非极性树脂 XAD-2 吸附物进行检测,以查明其是否具有致突变或致癌作用。结果表明,正烷酵母对菌株 TA98及 TA100有致突变作用,由此证明这种饵料中存在着引起 DNA 移码突变和碱基对置换突变的化合物,故这种酵母在被用作鱼类饵料或其他动物饲料之前,还应作进一步研究,防止其对环境的污染和其他潜在的危害性。
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