南方避雨栽培对“金丝4号”枣裂果与营养品质的影响

作者：韩志强; 袁德义; 陈文涛; 陈莹玉

来源：江西农业大学学报, 2013, (05): 935-939.

DOI：10.13836/j.jjau.2013164

• 枣
• 避雨栽培
• 露地栽培
• 营养品质
• 裂果 Ziziphus jujube Mill.cv
• rain shelter cultivation
• open field cultivation
• nutrition quality
• fruit cracking

为研究南方避雨栽培对"金丝4号"枣裂果与果实营养品质的影响,以3年生"金丝4号"枣为试材,比较避雨栽培与露地栽培两种栽培方式下果实裂果与营养品质的差异,并对两种方式下的果实品质性状进行主成分分析。结果表明:(1)避雨栽培裂果率为5.9%,露地栽培裂果率为63.5%,前者较后者降低57.6%;(2)避雨栽培每100 g果实含Vc量302.8 mg,总酸、总糖、可溶性固形物、还原糖、可溶性糖的含量分别为0.34%,17.86%,26.5%,2.32%,8.10%;露地栽培每100 g果实含Vc量262.5 mg,各相应指标依次为0.32%,21.5%,27.5%,1.71%,5.56%;(3)避雨...

• 出版日期2013
• 单位中南林业科技大学