酶水解法评定鹿饲料蛋白质、有机物降解率的研究

作者：马丽娟; 杨沛霖; 金顺丹; 李忠宽; 高秀华

来源：动物营养学报, 1996, (02): 48-55.

• 酶水解法
• 尼龙袋法
• 有效降解率
• 动态降解率 Zymolytic method
• In Sacco method
• Effective degradability
• Dynamic degradability

本试验采用纤维素酶——胃蛋白酶复合处理法和胃蛋白酶——纤维素酶复合处理法,分别测定了鹿的12种常用饲料的蛋白质降解率和9种常用饲料的有机物消化率:并与尼龙袋法进行了比较,肯定了酶水解法估测尼龙袋法评定鹿饲料营养价值的可行性。试验结果表明,纤维素酶——胃蛋白酶法测定的饲料蛋白质降解率也符合数学模型p=a+b(1-e~(-ct)),但与尼龙袋法相比,a值偏高,二者在2小时短时间点相关不显著,但在24小时点相关显著(P<0.05):尼龙袋法(x)与酶水解法(y)的回归方程为y=23.08+0.7774x(n=9,r=0.9055,RSD=2.43)。在k=0.02～0.12范围内,酶水解法与尼龙袋法...

• 出版日期1996
• 单位中国农业科学院特产研究所